|
|
Uiensoep Met Bosuitjes En Kaasbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram in partjes gesneden uien * 1 gesnipperd teentje knoflook * 20 gram boter * 1 fles bais voor uiensoep * 2 bosuitjes * 35 gram grof gerastpe jonge komijnekaas * 4 geroosterde sneetjes stokbrood.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de uien met de knoflook 10 minuten in de hete boter goudgeel en glazig. Voeg de soepbasis en 1 1/2 liter water toe en breng de soep aan de kook. Laat de soep 15 minuten zachtjes koken en de uien helemaal zacht worden. Schep de bosuitjes door de soep en neem de pan van het vuur. Verdeel de kaas over de sneetjes brood en laat de kaas onder de hete grill smelten. Schep de soep in de kommen en leg in elke kom een sneetje stokbrood.
|
|
|